【宜YOUNG好生活】輕食|低碳|健康的五家台北餐盒推薦

低醣飲食是減少食物中碳水化合物攝取量的飲食型態,因此又被稱為低碳飲食,接下來肉包小編要推薦五間位於台北市的低碳餐盒店家給你們,全部都是肉包小編自己親自品嘗的,私心大推!

在台灣,有一部分人的飲食型態是以外食為主,為了健康飲食,低醣飲食會是一個不錯的選擇,減少食物中碳水化合物攝取量。

一般常見飲食中的碳水化合物的比例大多超過50%,而低醣飲食中的碳水化合物含量則必須控制在20-25%左右,蛋白質在30-40%,其餘才是脂肪。

  • 減醣需要避免吃精緻澱粉
  • 選擇高纖維質的蔬果配菜
  • 以清蒸食材代替煎炸料理

1.草肆沙拉

藏匿於國立臺灣師範大學附近的鄉弄之內,由一對兄妹一起經營,可以從店內的美味佳餚中品味出兩人對美食的熱愛,把健康與美食調配成讓人目不轉睛的美味便當 ! 這次肉包前往店面,在櫃檯前直接開始選擇困難,因為每個都看起來好好吃,最終點了老闆推薦的「碧斧牛肩排」再搭配蒜味鯷魚醬汁,那種烘烤過後的烤肉香氣,放入口中還有輕微的蒜香,讓沙發肉包讚嘆不已。如果本身不喜歡蒜味,店內還有很多不同種的醬料可以選擇,像是適合搭配沙拉的優格醬或是店家有推出特調的醬汁可以嘗試 ! 肉包覺得其他令人值得注意的餐點是每日限量的「爽口鮮蝦蝦」,上面放滿了新鮮大蝦仁,整盤看起來非常精緻,再次光顧的時候一定會點來吃吃看。

草肆. Local service.
地址:台北市大安區溫州街12巷22號
營業時間:週一至週六 11:00 a.m.- 7:00 p.m.
電話:(02)2365-8689

2.好餵健康餐盒

接下來要介紹的這家位於大安區,距離科技大樓捷運站不遠,在復興南路二段 340 巷的轉角,肉包遠遠就看見這間矗立於街角的健康餐店家,外觀簡樸,在對街就可以清楚看到店內的情形,一進店就有好多位熱情的廚房阿姨向我問好,沙發肉包當然也熱情的回應啦!上前點了基本的烤鯖魚餐盒,餐盒的米飯使用了多穀類,雖然是一般常見的主餐,但價錢相對平易近人,如果你不喜歡魚類,也可以考慮「紅麴塔香菇餐盒」是一個很不錯的選擇,每樣餐點都帶有家常菜般的感受,可是肉包覺得還是店內的人情味最令我印象深刻。

好餵健康餐盒
地址:大安區復興南路2段240巷5號1樓(和平東路2段118巷內)
營業時間:周一至周五11:00 a.m.- 20:00 p.m.(15:00-16:00休息) 周六11:00 a.m.-15:00 p.m. 周日公休
電話:0978-705-252

3.樂波BonBox

接下來這間是位在士林區的樂波,除了健康低碳的食材外,同時也是一間相當注重環保的店家,凡是在門市購買便當一律不附塑膠袋,這邊提醒要去購買的朋友記得自備環保袋喔!這次肉包點的是綠野仙菇便當,蔬菜吃起來的口感很像用氣炸鍋炸過,不僅清爽也不會軟爛,可以吃到蔬菜的原味,另外店裡還有三種醬料可以做選擇,肉包選了日式胡麻醬,真的好吃到想買醬回家了呢!

樂波 BonBox 天母芝山店
地址:台北市士林區德行東路19號
營業時間:周一至周日11:00 a.m. – 20:00 p.m.
電話:0983-393-058

4.向日廚房 Green Table低卡餐盒

同樣是一間位於天母的低碳健康餐盒,菜單的種類非常多樣,先選了口味之後,接下來可以再選擇要用飯、麵或沙拉做搭配,肉包選的是健康蔬食口味的便當,三色藜麥飯,這邊不得不說,他們的配菜種類相當豐富,光是蔬菜就有青椒、高麗菜、青江菜、絲瓜、白蘿蔔、玉米、番茄、紅蘿蔔,一點都不馬虎,是一間肉包想再回訪的店!

向日廚房 Green Table低卡餐盒
地址:台北市士林區中山北路七段14巷30弄8號
營業時間:周一~周日 10:30a.m. – 21:00 p.m.
電話:(02)2877-1837

5.強尼兄弟Johnny Bro健康廚房

這一家是位於信義區的強尼兄弟,但其實很多地方都有分店了,是完全沒經過改良的健康餐盒,除了主食應該是用舒肥方式加上簡單調味外,基本上其他的配菜都是用水煮而已然後再搭配上比較健康的紫米飯,適合口味比較清淡又不想吃太油膩的你們,想要吃到完全的食物原味就選這家,另外他們家的飲品也很推薦大家可以試試看。

強尼兄弟Johnny Bro健康廚房 台北永春店
地址:台北市信義區忠孝東路五段448號
營業時間:周一至周日 11:00 a.m. -8:00 p.m.
電話:(02)8786-0859


看完以上五間低碳餐盒,有沒有覺得其實追求健康也可以好吃又好玩呢?但如果有時間料理的話,肉包更推薦大家自己親手做,不僅可以自己調整份量,又不會有任何挑食的問題,這邊肉包也幫你們找來做法了,一起動手做吧!

感謝@betty.bento提供貼文授權

|蜜香鮭魚便當|

準備材料:

  1. 鮭魚(一輪片)…250g
  2. 海鹽…少許
  3. 黑胡椒…少許
  4. 蒜泥…1/4小匙(約1~2瓣量)⁡
  5. 醬油…1小匙
  6. 米酒…1小匙
  7. 味醂…1小匙
  8. 蜂蜜…1小匙⁡
  9. 油…少許
  10. 白芝麻…少許

做法:

  1. 鮭魚洗淨後拭乾水分、切塊、加入醃料拌均後醃約1小時(如天氣炎熱,請置於冰箱冷藏醃漬)。
  2. 熱油鍋,將鮭魚入鍋以中小火煎至雙面呈現金黃色且熟。
  3. 淋入醬汁(如鍋內油量較多,以廚房紙巾吸掉),各面煮至上色及收汁即可起鍋。
  4. 盛盤後,撒入少許白芝麻點綴即可享用。

⁡副菜:

  • 【鷹嘴豆煎蛋】蒸熟的鷹嘴豆切碎+蛋液+咖哩粉+少許海鹽,拌勻後煎熟即完成。
  • 【青椒炒雞肉】雞胸肉切薄片並以醃料(醬油、少許海鹽、椒鹽)短暫醃漬後,油煎半熟起鍋,原鍋蒜頭辣椒炒青椒至半熟,雞肉回鍋,整鍋炒至雞肉全熟,起鍋前海鹽調味即完成。
  • 【醬醋炒手撕杏鮑菇】熱油炒香蒜末+辣椒,杏鮑菇+少許水軟至軟,以烏醋、醬油、海鹽、白胡椒粉調味即完成。

這邊也提供幾個肉包自己常常買食材的店家給你們:

來吧來吧!一起吃得健康,今年夏天我們一起瘦下來吧~~~


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發表者:沙發肉包

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